黃昱裴
畢業學校 北醫/保健營養學系 
考取學校 103年高普考食品衛生檢驗(雙榜)
高考(榜眼)、普考(榜首) 

     今年有幸考上食品衛生檢驗高普考,除了感謝家人朋友的支持外,我也很慶幸當初選擇了高元補習班線上課程,省去通勤的時間、可以自由調配上課的時間,若有不懂的部分還可以重複聽到完全了解為止。感謝黃上品(黃靖堯)老師及梁十(黃敏郎)老師,幽默風趣的上課方式、特別的背誦方法、講義的編排、題庫的重複練習、答題方法,都讓人印象深刻、讀起來不會覺得枯燥乏味。感謝萬玖(蔡東亦)老師,生統一直是我最擔心的科目之一,萬玖(蔡東亦)老師上課非常有趣,講解也非常仔細清楚,很幸運地今年生統難度不高,在所有科目中拿到最高分!也感謝前老師、國文老師及James,幫助我的共同科目維持一定的水準。

    我的念書方法其實沒有什麼特別,今天聽完的課程,當天一定會複習,隔天再立刻復習一遍;一天念兩科 (專業科目6科) 三天一個循環,間隔太久的話上一次念的東西都忘光了,禮拜天可以複習特別弱的科目或共同科目,或是適當的休息運動。背誦的部分,我會把這一段落的內容大綱寫成小筆記,訓練自己看著標題就可以把內容都背出來。此外,我也有參考其他工具書,當補習班的書念熟後再來參考。以下簡單敘述各科準備方法:

  1. 食品安全與衛生法規

這科的準備我就是盡量背、能背就背、一字不漏最好,今年法規修改了很多部分,要多背很多東西,也想過偷懶背一個大概,可是想到當題目考出來時才懊悔這個部分沒有記熟,就還是咬著牙背,多虧黃上品(黃靖堯)老師的整理省去了不少時間。

  1. 食品化學

因為我本身有生化背景,所以準備這科時比較不陌生,也覺得很有趣,看第一遍的時候把一定要背的背熟,看第二遍、第三遍再開始多背一些小細節。

  1. 食品加工

加工算是我比較弱的一科,它的章節比較鬆散,做連結要等到幾乎都上完課才有辦法。也是多理解、多記、多利用圖表幫助記憶,也很幸運今年的加工不難。

  1. 食品微生物

這科的內容真的很多,今年也考得比較難,不過黃上品老師上的內容已經非常豐富了,能把上課的東西都記起來已經很不容易了。

  1. 食品分析與檢驗

這科的準備跟食品化學有點像,第一次念把必考的記熟,每多念一次就多記一些小細節,當成protocol來背,其實也蠻有趣的。

  1. 生統

除了上課一定要理解外,就是要多練習,可以買題庫來練習,因為久不練習很容易忘記,所以一定要時常複習。

  1. 共同科目

上課一定專心聽、當場吸收,練習寫作文及公文,其他就是多做考古題。以上就是我大概的準備方法,希望對高元的學員能夠有所幫助,再次感謝高元補習班的所有老師,讓我能順利考上公職。

類科: 食品衛生檢驗

等級: 高考三級

成績: 榜眼

國文

51

法緒與英文

70

食品安全與衛生法規

81

食品化學

75

食品加工學

94

食品微生物學

61

食品分析與檢驗

80

生物統計學

98

總成績: 77.3分

 

等級: 普通考試

成績: 榜首

國文

58

法緒與英文

80

食品安全與衛生法規

88

食品化學

87

食品微生物學

83

食品分析與檢驗

71

總成績: 77.83分

 
 
余佳蓉
畢業學校 屏科大/食品系 
考取學校 103年食品衛生檢驗高考 
這次高考能夠吊車尾最後一名考上,除了無與倫比的運氣之外,
最感謝高元黃上品(黃靖堯)老師和統計學萬玖(蔡東亦)老師,很慶幸當初決定來去高元補習是最正確的選擇。
從今年一月補習到七月考試,準備時間只有半年,加上又有全職工作,所以時間真的很少,
要讀的書真的太多,自己偷懶有些沒準備,以下是我的準備概況。
工作時間每天念3小時,假日念10小時以上。
共同科目:國文:測驗完全沒碰,作文遵從起承轉合老掉牙方式硬寫,公文考前半小時背了規則。
         法學知識與英文:法律只有在考前狂念考場各家補習班發的重點,幸運的有考出幾題,
         法律是我覺得後悔沒有多念的部分,這門科目是投資報酬率滿高的部分。
         英文則是完全沒念,個人覺得投資報酬率太低。
基本上共同科目幾乎沒時間碰,這個方法非常不值得用,因為普考專業科目和共同科目比重相同,
所以在普考會非常吃虧,高考則是專業科目比重較重。
專業科目:我是選擇線上課程,黃上品(黃靖堯)老師的課每堂必上,課堂專心聽老師講解,理解之後變得很好記憶,
         加上老師會把重點魔音穿腦式反覆背頌,有些背不起來的會突然有老師的聲音傳進腦海。
         上品老師上課真的很棒,艱深理論會講解的很透徹,輔以作圖,難背的文字又幫我們用無厘頭的記憶方式,
         來完成背頌。非常推薦黃上品(黃靖堯)老師,老師真的是高手中的高手。
生物統計:基本上因為有上品(黃靖堯)老師,所以所有高手都幾乎在高元了,大家專業科目在上品老師調教下都有80分上下,
         所以我覺得最關鍵就是生物統計。分數高低可以從60-100都有。
         我的數學底子真的很爛,很感謝萬老師從最基本的"生統在幹嘛"教起,
         很多公式都不需要死背,我也是從萬老師(蔡東亦)這裡才知道為什麼樣品數S要減1.....
         雖然我的生統分數不高,但我已經很感恩了,從零到這樣,真的很感謝萬老師(蔡東亦),他不只教我怎樣算,
         還教我算這個要幹嘛.....你會覺得原來學生統的意義這麼大!!!  
       
      國文 52分 、法學知識與英文54分、食品安全與衛生法規88分、食品化學81分、食品加工學95分、
      食品微生物學57分、食品分析與檢驗63分、生物統計學72分
      總成績 72.4
 
 
李筱曼
畢業學校 屏科大/食品 
考取學校 103食品高考 vs. 103食品普考 (連中雙榜) 

很榮幸今年可以在食品衛生檢驗的高普考榜上留名,當然要感謝高元補習班的各位名師,用心整理出完整的書籍資料及風趣的上課方式。我的念書方式是以補習班課程及講義為主,考古題為輔助,老師們會提供有一些有趣好記的背誦方式,也會即時蒐集相關時事,並提供資料供參考,對於準備考試上非常有幫助。另外,總複習講義也是很好利用的工具,我將各科重點整理在總複習中,在最後衝刺階段用來做重點加強。
食安中的食物中毒章節與法規是我認為重要的章節,法規部分我也沒有全記,但是考過的跟有更新的法規,一定強迫自己盡量逐字逐句背熟。食微的講義A本一定要熟讀,尤其是微生物控制部分(與加工重疊)。黃上品老師的菌名手冊也非常好用,菌名一定要會念,當你會念了就記的住。食化僅是跟著老師的課程走,尤其是食化的前四章節務必熟讀。分析範圍太大,建議先廣再精,這科我只要求自己不要太低。加工也是我的弱項,我是以梁十老師的講義去念,重複其他科目的部分會統整出一個相同的記法,其他就著重在講義中乾燥、冷凍跟加工技術的部分,並用圖解的方式來記憶。生統則是我去年落榜的主因,每次上完萬玖(蔡東亦)老師的課,一定馬上整理筆記,釐清觀念並蒐集題目練習,不會的就發問,最後階段再以考古題來驗收自己。在此也要特別推薦萬玖老師的教學方式,用觀念來主導真的讓生統變得很平易近人,但要在考試中不緊張的話,還是要平常多算考古題,可以加快作答時間。平常有做考古題的話,這次的生統一定都會高分。我的重點是放在專業科目上,但我推薦用線上的阿摩題庫來練習法緒的考古題,錯的部分會有網友一起提供解析,非常方便,其他共同科目就請更優秀的同學來分享心得。
答題技巧上,我都是會寫的部分先寫,直接破題並條列清楚,版面排列整齊。不會寫的題目,也不留白,儘量以迂迴的方式去將相關基本的觀念寫進去。寫答案時,也會依照配分來決定要寫多大的篇幅,千萬不要越寫越深入,而影響其他題的作答時間。如果有畫圖的部分,也一定要附加文字解釋,幫助拿高分。生統方面則是每個符號代表的意思先標示出來,按計算機時也會按兩次以防錯誤,寫完也不要閒著,記得一定要驗算。
    我是科大出身的學生,能在死亡之組中考上,連自己都無法預料。鼓勵落榜的同學們不要太喪志,調整好心態後再出發,加強自己較弱的科目,至少不要低的太離譜,讓各科分數可以平均。我覺得上榜靠的不只是個人的努力,還有老天爺給的運氣。我想當你準備好了,考運自然跟著來。謹以以上個人的小小經驗談,祝 要在食品檢驗高普考之路上努力的同學們 金榜題名!

●成績分享:

 103年食品高考成績單

國文    50
法緒與英文   62 
食品安全與衛生法規   79 
食品化學   78 
食品加工學   88 
食品微生物學   71 
食品分析與檢驗   61 
生物統計學   100 
總成績: 74.80分 (5)

103年食品普考成績單

國文  63
法緒與英文  64 
食品安全與衛生法規  89 
食品化學  86 
食品微生物學  84 
食品分析與檢驗   75 

總成績: 76.83分 (3)