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食品衛生檢驗

 

“107年台灣菸酒招考”

107年台灣菸酒招考

※報名日期從業人員(儲備主管) 107.02.12~02.27

                      從業職員及從業評價職位人員 107.02.12~107.02.27

※筆試日期:從業人員(儲備主管) 107.03.17

                     從業職員及從業評價職位人員 107.03.17

※口試日期從業人員(儲備主管) 107.05.05(口試)

                     從業職員及從業評價職位人員 107.05.05 (口試+體能測驗)

 ※放榜日期:從業人員(儲備主管) 107.05.14

                     從業職員及從業評價職位人員 107.05.14


※從業人員(儲備主管)甄試內容:

類別

正取
(備取)
人數

資格條件 考試科目
工作性質 待遇
共同 專業

素食麵研發

2
(4)

◎必要資格條件(均須取得)

1.大學以上(食品科學相關)學系所畢業
2.曾任公民營事業機構從事速食麵研發工作,且單任主管(相當課長級以上)年資達3年以上,服務成績優異者

國文(論文)(非選擇題)、英文(四選一單選題) (10%)

1.食品加工與食品工程 (30%)

2.食品化學(30%)

3.食品衛生與安全(30%)

1.速食麵研發專案規劃與推動

2.速食麵、調理包配方之研發

 

 

 

 62000

 進用


※從業職員(第3職等人員)甄試內容:

類別

正取
(備取)
人數

資格條件 考試科目
工作性質

 

 

 

待遇

共同 專業


農化-食品
(北一區)
1
(3)

大學畢業

國文(論文)(非選擇題)、英文(四選一單選題) (10%)

1.生物化學(含微生物學)(30%)

2.食品加工與營養(30%)

3.食品化學(30%)

創新原料及衍生性生技產品(含養生保健食品、生技化妝保養品、生技清潔用品)開發

 

 

 36000

 進用

農化
(北二區)
1
(3)

農化
(中區)
1
(3)



 

大學畢業



國文(論文)(非選擇題)、英文(四選一單選題) (10%)

 

1.生物化學(含微生物學)(30%)

2.普通化學(含分析、有機化學)(30%)

3.單元操作(30%)

 

1.酒類產品等製造、化驗分析、品管、評估、開發

2.微生物菌種之更新管理、辦理實驗室認證相關之文件更新、保管等業務

需配合輪班或夜間工作

 

 

 

36000

進用

化工
(北二區)
2
(4)

化工
(中區)
3
(6)

化工
(南一區)
1
(3)

化工
(東區)

1
(3)





大學畢業




國文(論文)(非選擇題)、英文(四選一單選題) (10%)

 

1.分析化學(含儀器分析)(30%)

2.普通化學(30%)

3.單元操作

(30%)

 

1.從事酒類製儲、製酒原料處理、容器洗驗等

2.微生物培養、化驗分析及酒類之糖化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作業

3.從事半成品、成品之取樣、檢驗、記錄、計算及繪製管製圖等,以達成產品品質標準化等作業

 

 

 

 

36000

進用

※從業評價職位人員 甄試內容:

類別

正取
(備取)
人數

資格條件 考試科目
工作性質

 

 

待遇

共同 專業


農化(北一區)
1
(3)


農化
(北二區)
4
(8)


農化
(中區)

2
(4)


農化
(東區)
1
(3)


農化

(身心障礙組)
(南一區)
1
(3)

高中職畢業

國文英文(四選一單選題) (10%)

1.生物化學(含微生物學)(45%)(四選一單選題)

2.普通化學(含分析化學)(45%)(四選一單選題)

1.酒類暨生技研究所:
(1).認證項目酒精、總酯、總酸、還 原糖、以及固形物、抽出物及總 糖分析。 (2).微生物培養、菌種更新、發酵測 試、細胞培養及測試等工作。

2.酒廠:酒類產品等新商品化驗分 析、評估、開發與專案管理,並需 配合連續性的試驗工作。

3.啤酒廠: (1).微生物培養、化驗分析及啤酒之 糖化、發酵、貯酒、過濾、包裝 等小型釀造作業。 (2).原材料、半成品、成品之取樣、 檢驗、紀錄、計算及繪製管制圖 等,以達成產品品質標準化等作 業。 (3).啤酒品評、成品及半成品分析、 啤酒原材料驗收檢驗、樣品比對 及實驗分析。 (4).啤酒釀造 Braumat 系統之單元操 作等核心生產作業,電腦儀錶控 制作業及製程紀錄。 (5).製程原料、材料運搬及添加作 業,原料、糖化、醱酵、貯酒、 過濾設備之維護及保養,作業現 場環境及衛生清潔。 (6).廢水化驗分析。
※需配合輪班。


【身心障礙組】
酒類產品等新商品化驗分析、評估、 開發與專案管理,並需配合連續性的 試驗工作。
※需配合輪班。

 

 

 31000

 進用

化工
(北二區)
3
(6)

化工
(中區)
1
(3)

化工(南一區)
5
(10)




高中職畢業



國文英文(四選一單選題) (10%)

 

1.普通化學(45%)(四選一單選題)

2.分析化學(45%)(四選一單選題)

1.啤酒廠:
(1).啤酒釀造 Braumat 系統之單元操 作等核心生產作業。 (2).產品之原材料進料理化檢驗、製程 半製品、成品檢驗分析及品質管 制。 (3).電腦儀錶控制作業及製程紀錄。 (4).製程原料、材料運搬及添加作業。 (5).原料、糖化、醱酵、貯酒、過濾設 備之維護及保養,作業現場環境及 衛生清潔。 (6).糖化及發酵等啤酒釀造作業或操 作及維護包裝機設備。

2.酒廠: (1).酒類製儲、製酒原料處理、容器洗 驗等。 (2).微生物培養、化驗分析及酒類之糖 化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作 業。 (3).半成品、成品之取樣、檢驗、紀錄、 計算及繪製管制圖等,以達成產品 品質標準化等作業。

※需配合輪班。

 

 

 

31000

進用

 
 

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台南班址:
台灣台南市民族路二段67號5樓(新光三越對面)
電話:(06)222-5399

嘉義班址:台灣嘉義市垂楊路400號6樓之2(嘉義女中對面)
電 話:(05)2250-258 (05)2250-118

台中班址:台灣台中市中區綠川西街85號7樓之一 
電話:(04)2227-1111; 0935296398(劉小姐)
高雄班址:台灣高雄市三民區建國三路111號11樓-1
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